Domingo mediodía: Tarta de acelga

Ingredientes

cebolla, 1
ajo,1 diente
morrón colorado 1/2
tapa tarta la salteña light hojaldre 2
huevos 2
queso fresco 200gr
sal, pimienta, laurel cant. necesaria

Preparación

 Cubetear y saltear la cebolla, el morrón, el diente de ajo. Agregar la acelga lavada(muy!) y cortada en tiritas condimentar a gusto cocinar pocos minutos. Entretanto batir los huevos y salpimentarlos. Cortar  el queso en trozos delgados. sacar del fuego la prearación y colocarla arriba de una de las tapas de tarta que ya está en la tartera con una pintada de aceite. Agregar los huevos, el queso, tapar, pintar con huevo la tapa luego de repulgada. enviar al horno fuerte hasta que esté dorada como apreciarán en la foto.


Fotografías


Agus y Lou